DINING

お食事について

おもてなしのスタイルに自由自在に対応
シーンにあわせて選べる食事プラン

暖嵐邸でのお食事は、提携しているシェフの紹介のほか、
ご用意しているセルフ調理セットの注文、食材持ち込みによるご自身での調理など、
シーンやご要望に応じてプランをお選びいただけます。
お好みのスタイルでゆっくりと食事をお楽しみください。

シェフの手配

連携シェフによる特別メニューで
暖嵐邸の夜をもっと贅沢に演出

暖嵐邸では、和食、寿司、イタリアン、中華、フレンチそれぞれのシェフと提携しています。プライベート空間で、自分たちのためだけに料理を提供してくれる贅沢。日程やメニュー、料金などの詳細は、それぞれのシェフに直接ご希望をお伝えください。

寿　司

長谷川亮太（鮨くも助）

京都の鮨・割烹にて修行し、先斗町で自身の名前がついた『寿司はせ川」にて大将を務める。現在、お店のないお寿司屋さんをコンセプトに関西を中心に出張営業を行っている。

イタリアン

坂辻亮（Pasto Genalare）

こだわり食材を使った本格イタリアン。カノビアーノ京都などイタリア料理店を中心に割烹料理店でも研鑽を積み、リストランテイルピンパンテ料理長としてオープンから携わる。

中　華

河村栄賜（グルメサプライズ）

約60品の本格広東料理からコースをカスタマイズできる。京都の老舗ホテルでフランス料理、滋賀県の中国料理店で広東料理の修業を積み、2006年「グルメサプライズ」を開業。

セルフ調理セット

手軽に楽しみながら簡単調理
手ぶらでOKの調理セットもご用意

暖嵐邸では、もっと気軽に食事を楽しみたいという方のために、「セルフ調理セット」をご用意しています。すき焼き、しゃぶしゃぶなど、気軽に調理ができるセットですので、宿泊予約時に必要個数をご注文ください。

お茶体験

茶道裏千家正教授が講師を務める
本格的なお茶体験

茶道裏千家正教授が講師を務めるお茶体験。お茶、お菓子、道具は用意していますので、手ぶらで洋服のままでも体験いただけます。費用は4名様まで20,000円、以降1人ごとに3,000円。お茶を飲む、お茶を点てるなど体験の詳細はご相談ください。